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VINIFERM CT007

Catégorie Étiquette

Viniferm CT007 est une levure sélectionnée pour sa capacité à stabiliser et protéger la couleur des vins rouges. Il retarde l’évolution des qualités chromatiques dans le temps.

APPLICATION

Production de vins rouges destinés au vieillissement, l’aptitude chromatique de cette levure protège l’intensité de la couleur dans le temps.

DOSAGE

  • Vinification 20-30 g/hl