Ulises

Gestion automatique des remontages

Système d’injection d’air sous pression dans des cuves pour obtenir le mélange souhaité de la pâte à fermenter.

Comment fonctionne Ulises

Ulises est alimenté en air ou en gaz inerte sous pression à l’intérieur de la cuve par des injecteurs installés sur la circonférence de celle-ci. Son système de double injection permet l’homogénéisation et la gestion de l’excès de manière contrôlée SANS l’utilisation de pompes, permettant des découvertes rapides et automatisées.

Caractéristiques

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