Mejorando la estructura coloidal del vino: nuevas herramientas bioactivas de interés
Incorporación de activos en laboratorio en industria auxiliar vitvinícola
Influencia de los ultrasonidos en las reacciones de esterificación durante la elaboración de vinos
Utilización de resinas para la eliminación de sulfitos en mostos blancos sulfitados
Aplicación de Ultrasonidos de Alta Potencia en la elaboración de aceites de oliva vírgenes.
Estudio sobre la eliminación de pesticidas en mostos blancos mediante el uso de resinas iónicas
Factores que influyen en la calidad del brandy y nuevos sistemas de elaboración del mismo, desde el viñedo al envasado
Nutrición nitrogenada y su influencia en la liberación de aromas varietales tiólicos por levaduras
Proyecto para elaborar un plan de innovación en productos AGROVIN S.A
Aplicación del intercambio iónico para el control del color en mostos blancos
Eco-innovative maceration system based on lfhp ultrasound technology for winemaking
Estrategias de tratamiento de vendimia y fermentación para la producción de vinos de calidad, compensando los desequilibrios de composición causados por el calentamiento global
Estudio de actividades enzimáticas y de elementos antioxidantes de origen biológico para potenciación de vinos blancos y rosados
Desarrollo de un itinerario enológico para elaborar vinos de alta calidad libres de dióxido de azufre
Estrategias y métodos vitícolas y enológicos frente al cambio climático. Aplicación de nuevas tecnologías que mejoren la eficiencia de los procesos resultantes
Optimización de la aplicación de levaduras y bacterias de interés enológico
