Come ogni anno, la famiglia AGROVIN, incontrato per due giorni. Questa volta in AGROVIN con sede a Alcázar de San Juan (Ciudad Real), dove sono stati discussi diversi problemi e strategie per affrontare quest’anno vendemmia.
Durante questi giorni, siamo stati in grado di partecipare a colloqui dai nostri tecnici AGROVIN e la presenza di ospiti come Ventura e Hernando Martínez. Inoltre, sono stati fortunati ad essere in grado di ascoltare e imparare da Don Fernando Zamora professore di enologia presso l’Università di Rovira i Virgili University e Presidente della Commissione della tecnologia dell’organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV).
C’era anche una degustazione brillantemente insegnato dal nostro enologo Vicente Cruz, con incredibili vini accompagnati da cioccolato differente.
Per rendere più piacevole il soggiorno durante questa conferenza abbiamo potuto godere di una meravigliosa visita alla cantina Altosa-Verum a Tomelloso.
Citare, per il loro buon lavoro e cibo, al servizio di Catering di pasti dal ristorante Las Musas di Campo de Criptana e suo re di sommelier.
Il ristorante Las Musas: www.lasmusasrestaurante.com
Fino al prossimo anno!