Tecnologia in sinergia con l´enologia

Nel quadro della nostra filosofia “Dall’Enologo all’Enologo…” abbiamo organizzato a Yecla una Giornata Tecnica dal titolo “Tecnologia in sinergia con l’enologia”.

In questa occasione l’ambientazione scelta è stata la Bodega Señorío de Barahonda

La Giornata è iniziata con un caffè di benvenuto offerto ai partecipanti, proseguendo con la prima relazione “Applicazione delle nuove tecnologie nel settore enologico”. In seguito si è approfondito il tema “Le 3 dimensioni del vino: aroma, struttura e colore”.

Successivamente si sono degustati i vini del Levante prodotti con la tecnologia AGROVIN.

Per concludere la Giornata, è stata organizzata una visita guidata agli impianti produttivi aziendali, che si è conclusa con un pranzo e una degustazione dei vini proposti dalla Cantina.

Un ringraziamento speciale alla Bodega Señorío de Barahonda per lo straordinario trattamento ricevuto e a tutti coloro che hanno partecipato.