Applicazione di Ultrasuoni ad alta potenza nella produzione di oli vergini di oliva.

Applicazione di Ultrasuoni ad alta potenza nella produzione di oli vergini di oliva.

OBIETTIVO: El proyecto tiene como objetivo aplicar la tecnología de los Ultrasonidos de Alta Potencia (UAP) para mejorar la extracción de compuestos característicos del aceite de oliva virgen, obteniendo una alta diferenciación con el resto de los aceites que hay en el mercado.

BANDO: Programa Innova –Adelante de la Junta de Comunidades de Castilla- La Mancha.

TITOLO DEL PROGETTO: Applicazione di Ultrasuoni ad alta potenza nella produzione di oli vergini di oliva.

Data inizio:  4/10/2016

Data fine:  26/09/2017

ACRONIMO: UAPACEITES16

Scheda Tecnica del Progetto