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Antiossidanti

L’ossidazione è uno dei problemi più frequenti nella produzione e conservazione del vino imbottigliato. L’uso di antiossidanti, sia lo zolfo che le sue alternative, previene la comparsa di questo tipo di reazione, prolungando il tempo in cui il vino esprime il suo massimo potenziale aromatico e visivo.

Stile di vino

Obbiettivo

Applicato en

Ecologico