BENTOCUP

Bentocup è una formulazione a base di citrato di rame per l’eliminazione degli odori sgradevoli causati dalla presenza di composti solforati (idrogeno solforato e derivati del mercaptano) nel vino. Queste sostanze combinate vengono precipitate dall’azione di una specifica bentonite granulare, lasciando livelli minimi di rame residuo.

Stile di vino

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Obbiettivo

Vegano

Ecologico

CARATTERISTICHE

Il citrato di rame lega le molecole di zolfo con maggiore affinità rispetto al solfato di rame e ha un impatto minore sull’equilibrio sensoriale del vino.

APPLICAZIONE

Nei vini bianchi e rossi. Prima della chiarificazione e della stabilizzazione.

DOSAGGIO

Vino 5-15 g/hl

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