PROVA 100

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Proveget 100 è un chiarificante vegetale ottenuto dalla proteina di pisello che migliora la limpidezza e attenua l’astringenza tannica senza modificare l’equilibrio polifenolico.

Stile di vino

, ,

Obbiettivo

Vegano

Ecologico

,

CARATTERISTICHE

Il trattamento con Proveget 100 è molto indicato per i vini di alta gamma, rispettando colore, struttura ed espressione aromatica.

Proveget 100 è ottenuto da materie prime prive di organismi geneticamente modificati (Non OGM).

APPLICAZIONE

  • Chiarimenti d’obbligo.
  • Chiarificazione di vini rossi e bianchi.

DOSAGGIO

Flottazione del mosto: 5-20 g/hl

Trattamento del mosto in vinificazione: 20-50 g/hl

Vino: 10-30 g/hl

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