| Stile di vino | |
|---|---|
| Applicato en | |
| Vegano | |
| Ecologico |
Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
VINIFERM 3D
Viniferm 3D, lievito per vini mediterranei, aiuta a sviluppare le caratteristiche aromatiche e gustative delle uve rosse di qualità. In bocca intensifica il retrogusto e aggiunge presenza e volume, sfumando la frazione fenolica, attenuando l’astringenza ed esaltando i tannini dolci.
APPLICAZIONE
Eccellente per la produzione di qualità di varietà rosse come Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Monastrell.
DOSAGGIO
- Vinificazione 20-30 g/hl
