| Stile di vino | |
|---|---|
| Applicato en | |
| Vegano | |
| Ecologico |
Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
VINIFERM BY
Viniferm BY dimostra capacità fermentative in condizioni di fermentazione difficili: basse temperature, mosti molto chiarificati e carenze nutrizionali.
APPLICAZIONE
- Adatta alla fermentazione di mosti fortemente chiarificati, a basso contenuto di sostanze azotate e fattori di crescita.
- Fermentazioni a bassa temperatura.
- Vini rossi ad alta gradazione alcolica e rosati molto chiarificati.
- Risoluzione degli arresti di fermentazione
DOSAGGIO
- Vinificazione 20-30 g/hl
- Frizzante 30-40 g/hl
- Arresto della fermentazione 30-50 g/hl
