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Viniferm CT007 è un lievito selezionato per la sua capacità di stabilizzare e proteggere il colore nei vini rossi. Ritarda l’evoluzione delle qualità cromatiche nel tempo.
Produzione di vini rossi destinati all’invecchiamento, l’attitudine cromatica di questo lievito protegge l’intensità del colore nel tempo.
Assistiamo le aziende vinicole nel controllo del processo di vinificazione.
Se state pensando a come aumentare l’acidità, la complessità o a come effettuare sottili chiarificazioni rispettando le proprietà organolettiche dei vostri vini, questo è ciò che fa per voi!
Vi presentiamo anche un nuovo pacchetto di analisi nutrizionali, in modo che possiate affrontare senza problemi le nuove normative sull’etichettatura dei vini.
