| Stile di vino | |
|---|---|
| Applicato en | |
| Vegano | |
| Ecologico |
Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
VINIFERM EMOCIÓN
Viniferm EMOCION è una selezione specifica per la fermentazione dei vini rosati.
CARATTERISTICHE
Offre un’elevata intensità aromatica e registri complessi grazie all’elevata produzione di aromi fermentativi. Si tratta di un ceppo adattato alla fermentazione a basse temperature.
APPLICAZIONE
- Produzione di vini rosati di grande intensità e persistenza aromatica.
- Buona produzione di aromi amilici durante la fermentazione a basse temperature.
- Aromi molto stabili nel tempo.
DOSAGGIO
- Vinificazione 20-30 g/hl
