| Stile di vino | |
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| Applicato en | |
| Vegano | |
| Ecologico |
Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
VINIFERM TTA
Viniferm TTA è un lievito capace di formare esteri in fermentazione, ideale per la fermentazione di vini rossi giovani, macerazioni carboniche e rosati. Elevata produzione di aromi fermentativi.
APPLICAZIONE
- Produzione di vini rossi giovani di alta qualità. Si ottengono aromi freschi e puliti con intense note aromatiche.
- Vini rossi a macerazione carbonica.
- Fornisce complessità e struttura nella produzione di vini rosati fruttati.
DOSAGGIO
- Vinificazione 20-30 g/hl
