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Technology
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BECOPAD
Piastre filtranti di profondità senza aggregati minerali, per l’industria alimentare e vinicola. BECOPAD sviluppa una nuova tecnologia per la filtrazione di profondità senza aggregati minerali, che va dalla filtrazione grossolana alla filtrazione per la riduzione sostanziale del contenuto microbico del liquido alimentare. Grazie alla tecnologia “bepure ®”, le fibre di cellulosa di elevata purezza vengono intrecciate per formare una struttura unica e compatta, che non richiede l’aggiunta di composti minerali per ridurre la porosità e ottenere così una maggiore efficienza di ritenzione dei microrganismi.
Le piastre BECOPAD si distinguono per la loro elevata purezza; il contenuto di ioni e sostanze che possono alterare il profilo sensoriale degli alimenti è significativamente inferiore rispetto alle piastre convenzionali. Il tipo di filtrazione da effettuare in base alla pulizia e/o alla percentuale di ritenzione dei microrganismi può essere scelto tra l’ampia gamma di piastre BECOPAD disponibili.
▸ BECOPAD. (download)
▸ BECOPAD – Vino. (download)
▸ BECOPAD – La via più pura per i grandi vini. (download)
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▸ BECOPAD – tecnologia di filtrazione all’avanguardia. (download)
CARATTERISTICHE
BECOPAD è una nuova tecnologia per la filtrazione di profondità senza aggregati minerali, che va dalla filtrazione grossolana alla filtrazione per la riduzione sostanziale del contenuto microbico del liquido alimentare.
BEGEROW ha sviluppato questa innovazione con il proprio team di ricerca. Grazie alla tecnologia “bepure®”, le fibre di cellulosa ad alta purezza vengono intrecciate per formare una struttura unica e compatta, che non richiede l’aggiunta di componenti inorganici per ridurre la porosità e ottenere così una maggiore efficienza di ritenzione dei microrganismi. Le piastre BECOPAD si distinguono per la loro elevata purezza; il contenuto di ioni e sostanze che possono alterare il profilo sensoriale degli alimenti è significativamente inferiore rispetto alle piastre convenzionali.
Utilizzando le piastre BECOPAD, il volume dell’acqua di lavaggio si riduce del 50%, i cicli di filtrazione si allungano fino al 20%, le perdite di gocciolamento si riducono fino al 99% e le perdite di colore dovute all’adsorbimento sono ridotte al minimo. Sono prodotti senza additivi minerali, il che elimina l’apporto di ioni solubili (Fe e Al) al vino e lo rende un prodotto biodegradabile.
APPLICAZIONE
La tecnologia BECOPAD può essere utilizzata per la filtrazione di qualsiasi alimento liquido, dalla filtrazione grossolana alla filtrazione finalizzata alla riduzione sostanziale del contenuto microbico.
- BECOPAD 115C: filtrazione con un elevato grado di ritenzione dei microrganismi. Questo mezzo filtrante di profondità è ideale come protezione della membrana.
- BECOPAD 120: Filtrato con un alto grado di ritenzione dei microrganismi. Filtrazione per la separazione dei batteri in prodotti sovraccarichi o sensibili.
- BECOPAD 170: filtrazione con un alto grado di ritenzione dei microrganismi per il riempimento o lo stoccaggio in caso di elevato deflusso.
- BECOPAD 220: filtrazione con un elevato grado di ritenzione dei microrganismi per carichi di produzione medi.
- BECOPAD 270: filtrazione con un grado variabile di ritenzione dei microrganismi per carichi di produzione inferiori.
- BECOPAD 350: filtrazione con un grado variabile di ritenzione dei microrganismi, riduzione di lieviti e batteri.
- BECOPAD 450: filtrato di chiarificazione per la ritenzione di particelle fini.
- BECOPAD 550: filtrato di chiarificazione per la ritenzione di particelle grossolane.