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GALITAN
STILE DI VINO:
TIPO:
Idrolizzabile.
APPLICAZIONE:
Vendemmie alterate/Chiarificazione.
Dosaggio per: 2-20 g/hl.
CARATTERISTICHE:
• Chiarificante e antiossidante per bianchi e rosati.
• Acido tannico che idrolizzandosi nel mosto /vino libera acido gallico.
• Elevato potere chiarificante e antiossidante.
QUALITÀ SENSORIALI:
Potenzia gli aromi varietali. Vini più freschi in naso e bocca.
