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GOMASOL INSTANT

Gomasol INSTANT è una gomma arabica ricavata dall’Acacia seyal che si scioglie rapidamente e facilmente. La sua caratteristica principale è la rotondità che conferisce ai vini trattati. Aiuta la stabilizzazione colloidale dei vini.

Tipo di vino

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Obbiettivo

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Biologico

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APPLICAZIONE

Utilizzato nei vini rossi, rosati o bianchi, migliora l’untuosità e la rotondità in bocca.

Può essere applicato prima dell’ultima filtrazione grazie al suo basso contenuto proteico. Ciò non comporta perdite di prodotto o intasamenti degli elementi filtranti.

Come colloide naturale, contribuisce inoltre a migliorare la stabilità tartarica e protegge da alcune alterazioni ossidative.

 

DOSAGGIO

Gomasol INSTANT 10-40 g/hl

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