MannoPLUS

STILE DI VINO:

 

 

CARATTERISTICHE:

• Mannoproteina purificata, preparata per essere applicata direttamente nel vino. Contiene l’85-95% di mannoproteine solubili.
• Contribuisce alle caratteristiche sensoriali del vino, apportando densità, sensazione untuosa e corposità.
• Ristabilisce l’equilibrio acido.

• Migliora la stabilità tartarica, proteica e del colore.

• In seconda fermentazione: incremento del volume in bocca e della persistenza della spuma.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza

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