OVOVIN

STILE DI VINO:

 

 

CARATTERISTICHE:

Albumina d’uovo in polvere, particolarmente indicata per la chiarifica di vini rossi.

In vini rossi equilibra la struttura tannica del vino, rimuovendo ed eliminando i tannini più astringenti.

Contribuisce ad arrotondare la struttura ottenendo quindi un vino più integrato con la frazione polifenolica.

Non interferisce con le caratteristiche aromatiche del vino, rispettando la tipicità varietale sia al naso che in bocca.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza

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