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ULTRAWINE PERSEO

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Ultrawine Perseo è un innovativo sistema enologico progettato per estrarre il massimo potenziale aromatico e fenolico dalle uve mediante ultrasuoni ad alta potenza e bassa frequenza. Si tratta di una tecnica di estrazione nobile, senza aumento di temperatura o pressione, che a sua volta ottimizza il processo di vinificazione.

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