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PVVIN NO MET
STILE DI VINO:
CARATTERISTICHE:
Chiarificante specifico che limita l’imbrunimento e l’evoluzione di mosti e vini.
Elimina in maniera selettiva composti fenolici responsabili dell’imbrunimento del campione.
La diminuzione del contenuto di metalli pesanti (in particolar modo rame e ferro) aiuta a preservare la frazione aromatica varietale libera.