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TAN SUTIL

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Tannino condensato dalle bucce dell’uva che tonifica in modo spettacolare l’aroma dei vini, marcando le caratteristiche varietali. Fornisce una struttura tannica senza amarezza o astringenza. Ottimo per affinare il vino prima dell’imbottigliamento.

Tipo di vino

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Obbiettivo

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Vegano

Biologico

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APPLICAZIONE

Nel descubo:

  • Compensa la quantità di tannino condensato dell’uva favorendo un rapporto equilibrato tra antociani e tannini.

Durante la raffinazione e prima dell’imbottigliamento:

  • Tannini morbidi che conferiscono struttura e qualità sensoriale al vino senza astringere.

DOSAGGIO

Vini rossi 5-30g/hl

Rosati e bianchi 2-10g/hl

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