VINIFERM 522

STILE DI VINO:

 

 

CARATTERISTICHE:

• Lievito con una cinetica regolare e un breve periodo di latenza.
• Effettiva imposizione nei confronti della flora microbiológica autoctona in vendemmie di qualità insuficiente.
• Si adatta bene a condizioni difficili di fermentazione come elevate temperature di fermentazione, elevato grado alcolico probabile o vendemmie tardive.
• Ceppo neutro dal punto di vista sensoriale. Rispetto massimo delle caratteristiche aromatiche varietali.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza