VINIFERM 522

STILE DI VINO:

 

 

TEMPERATURA DI LAVORO:

18-30.

PROFILO AROMATICO:

Neutro.

FABBISOGNO AZOTO:

Medio.

RESA ALCOLICA:

Elevato.

RESISTENZA ETANOLO:

14.

CARATTERISTICHE:

• Cinetica fermentativa regolare e completa con breve periodo di latenza.
• Indicato per vini rossi con macerazioni brevi.
• Effettiva imposizione nei confronti della microbiota autoctona in vendemmie di salubrità insufficiente.
• Adattato a condizioni di fermentazione difficili.

QUALITÀ ORGANOLETTICHE:

Ceppo neutro dal punto di vista sensoriale. Rispetto massimo delle caratteristiche aromatiche varietali.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza

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