Precedente / Successivo
VINIFERM AURA
STILE DI VINO:
CARATTERISTICHE:
• Lievito ad elevata produzione di aromi fermentativi, selezionato per elaborare vini bianchi di varietà neutre.
• La sua rapida fase di latenza e la sua capacità di adattamento lo rendono interessante dall’inizio della vendemmia fino al suo utilizzo in vendemmie tardive.
• Ceppo capace di fermentare ad ampio intervallo di temperature e con mosti molto chiarificati.
• Aromi ad elevata persistenza nel tempo, freschi e intensi. Intensifica i caratteri di frutta tropicale (ananas e banana). Equilibrio in bocca.
