VINIFERM AURA

STILE DI VINO:

 

 

TEMPERATURA DI LAVORO:

12-30.

PROFILO AROMATICO:

Esteri.

FABBISOGNO AZOTO:

Medio.

RESA ALCOLICA:

Elevato.

RESISTENZA ETANOLO:

16.

CARATTERISTICHE:

• Sicurezza fermentativa e complessità aromatica.
• Fermentazioni controllate con mosti molto chiarificati, caratteristica particolarmente interessante nell’elaborazione di vini rosati.
• Fermentazione in grandi volumi.
• Elaborazione di vini di taglio fresco e fruttato.

QUALITÀ ORGANOLETTICHE:

Aromi ad elevata persistenza nel tempo, freschi e intensi. Intensifica il carattere fruttato. Equilibrio in bocca.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza

 

Ti potrebbe interessare…

  • Chiarificante di mosti, eliminazione selettiva di proteine, polifenoli ossidanti o ossidabili.
  • Apporto equilibrato di amminoacidi, vitamine e minerali