Viniferm ÉLITE

STILE DI VINO:

 

 

TEMPERATURA DI LAVORO:

18-26 ºC

PROFILO AROMATICO:

Varietale.

FABBISOGNO AZOTO:

Medio.

RESA ALCOLICA:

Media.

RESISTENZA ETANOLO:

16

CARATTERISTICHE:

•Vini senza zuccheri residui.

•Vini più stabili microbiologicamente.

•Vini meno alcolici.

•Vini senza note di riduzione.

•Vini con impronta varietale.

•Vini rotondi, senza spigolosità, con tannini integrati e buona capacità di invecchiamento.

QUALITÀ ORGANOLETTICHE:

•Vini di intensità medio-alta. Profilo varietale molto complesso ed importante con predominanza di frutta rossa e nera, accompagnate da persistenti note floreali. Assenza di note stramature.

•In bocca si distingue per la sua buona integrazione dell’insieme tannico, apportando volume e struttura. Elevata persistenza.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza