VINIFERM KLR

STILE DI VINO:

 

 

CARATTERISTICHE:

• Lievito con carattere killer (fenotipo K2), che garantisce un veloce e totale adattamento del lievito in condizioni difficili, quali: alte temperature, grandi volumi o importante presenza di lieviti autoctoni.
• Garantisce una buona e totale fermentazione alcolica.
• Rispetta la tipicità di ceppi produttori di pochi composti aromatici, contribuendo positivamente alla complessità e alla fineza aromatica.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza

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    Note varietali con sfumature balsamiche
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    Attivante complesso per fermentazione in grandi volumi
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    Effetto antiossidante per la protezione degli aromi e ritardo dell’evoluzione nei vini
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    Incremento dell'espressione aromatica e varietale. Liberazione attiva di amminoacidi
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    Effetto chiarificante e antiossidante in mosti e vini
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    Accentua sfumature e note fruttate
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    Struttura e stabilità in vini rossi
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    Estrazione e stabilità del colore