VINIFERM NSTD

Ceppo di Torulaspora delbrueckii selezionato per la sua attitudine al perfezionamento sensoriale dei vini:

• Olfatto: aumenta la complessità e la sensazione aromatica dei vini. Intensifica i registri floreale per la sua produzione di ß-fenil etanolo (rosa, fiore bianca) e il carattere varietale grazie alla sua potente attibità ß-liasa (pompelmo, bosso).

• Gusto: conferisce rotondità e volume ai vini per il suo significativo rilascio di mannoproteine.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza

 

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