VINIFERM OE 322

TECNOLOGIA E PRODUZIONE PROPRIE

STILE DI VINO:

 

 

CARATTERISTICHE:

Vini bianchi con pH molto basso.

•Coltura di Oenococcus oeni adattato a vini con pH molto basso ed elevato contenuto di acido malico.
• Particolarmente indicati per vini bianchi di varietà aromatiche e mosti acidi come: Albariño, Godello, Loureiro, Treixadura.
• Limita la presenza di ammine biogene nei vini.

QUALITÀ ORGANOLETTICHE:

Rispetta e intensifica le qualità di varietà aromatiche (bosso, agrumi, frutto della passione, garofano, fiori bianchi).

Preserva il carattere fruttato dei vini e accentua le sensazioni in bocca.

Di seguito si presenta una prova comparativa di semina con Viniferm OE.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza

Ti potrebbe interessare…

  • Valutato 0 su 5
    Attivatore per la fermentazione malolattica
  • Valutato 0 su 5
    Azione nei confronti di inibitori di fermentazione
  • Valutato 0 su 5
    Frutta e struttura. Vini meno alcolici
  • Valutato 0 su 5
    Lisozima per controllo di batteri lattici