Ulises

Gestione automatica di rimontaggi

Sistema di iniezione di aria compressa in vasche per ottenere la miscela desiderata dell’impasto da fermentare.

Ecco come funziona Ulises

Ulises è un’alimentazione di aria pressurizzata o di gas inerte all’interno del serbatoio attraverso iniettori installati lungo la circonferenza del serbatoio. Il suo sistema a doppia iniezione permette di omogeneizzare e gestire l’eccesso in modo controllato SENZA l’uso di pompe, consentendo operazioni rapide e automatizzate.

Caratteristiche

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