Webinar: Potenziale Redox nei vini

La misura del Potenziale Redox è molto importante in enologia, perché permette di capire lo stato di ossido-riduzione dei vini.

AGROVIN ha realizzato diversi webinar per spiegare da un punto di vista tecnico l’importanza del controllo del potenziale redox durante le fasi di produzione del vino

Qui di seguito potrete vedere il Webinar: “Potenziale Redox: i vostri vini in 3D” impartito da Paolo Loconsole Direttore Commerciale di AGROVIN Italia, dove espone concetti interessanti su tale potenziale e la sua influenza sulla qualità finale dei vini.