30 May 2019

Jornada Técnica Yecla 30-Mayo-2019

Dentro de nuestra filosofía “De Enólogo a Enólogo…” hemos realizado una Jornada Técnica en Yecla bajo el título “Tecnología en sinergia con la enología”.

En esta ocasión el escenario escogido fue la Bodega Señorío de Barahonda (https://barahonda.com/).

La Jornada comenzó con un café de bienvenida para los asistentes, continuando con la primera ponencia “Aplicación de las nuevas tecnologías en el sector enológico”. Seguidamente continuamos hablando sobre “Las 3 dimensiones del vino: aroma, estructura y color.

A continuación cataron vinos de Levante elaborados con tecnología de AGROVIN.

Para finalizar la Jornada realizamos una visita guiada por las instalaciones de la bodega, terminando con una comida y degustación de vinos de la Bodega.

Especial agradecimiento a la Bodega Señorío de Barahonda por el trato recibido y a todos los asistentes.