Estrategias y métodos vitícolas y enológicos frente al cambio climático. Aplicación de nuevas tecnologías que mejoren la eficiencia de los procesos resultantes

Estrategias y métodos vitícolas y enológicos frente al cambio climático. Aplicación de nuevas tecnologías que mejoren la eficiencia de los procesos resultantes.

OBJETIVO: El proyecto CENIT-DEMETER está formado por un consorcio que agrupa a un total de 27 socios y 21 organismos de investigación con 31 grupos de  investigación diferentes que representan a 12 Comunidades Autónomas de España, siendo el líder del proyecto Miguel Torres S.A.. El objetivo general del proyecto es realizar una investigación de carácter estratégico, multidisciplinar e interregional,  en el campo de la vitivinicultura a nivel nacional, que permita la generación de conocimientos científico-técnicos cuya aplicación deberá sentar las bases de una nueva forma de entender el posicionamiento futuro del sector de las bodegas e industria auxiliar del vino frente al cambio climático. Dentro de este proyecto, PRODUCTOS AGROVIN será líder del paquete de trabajo centrado en investigación sobre levaduras, como empresa relevante en el sector de la industria auxiliar del vino.

CONVOCATORIA: CDTI- PROGRAMA CENIT.

TÍTULO DEL PROYECTO: Estrategias y métodos vitícolas y enológicos frente al cambio climático. Aplicación de nuevas tecnologías que mejoren la eficiencia de los procesos resultantes.

Fecha inicio: 1/1/2008

Fecha fin: 31/11/2011

ACRÓNIMO: DEMETER.

Ficha Técnica del Proyecto