Filtrar por:

PROVEGET QUIT

Categoría Etiquetas ,

Proveget QUIT es una solución natural para la eliminación de polifenoles oxidables. Actúa frente a catequinas y leucoantocianos impidiendo que el vino evolucione hacia tonos oxidados y disminuye la necesidad de sulfuroso como antioxidante.

Estilo de vino

, ,

Aplicado en

Objetivo

, ,

Vegano

Origen

CARACTERÍSTICAS

Puede aplicarse en mostos potencialmente oxidables por efecto de cosecha, o de variedades más oxidativas.

En vinos alterados devuelve los tonos pajizos y pálidos. En todos los vinos colabora a su mejor evolución en el tiempo.

Para lograr este efecto PROVEGET QUIT combina las características electrostáticas de la proteína vegetal con las del quitin-glucano, polisacárido altamente cargado. Se asocia con bentonita para su rápida sedimentación y eliminación.

Mejora sustancialmente la limpidez del vino terminado, elimina elementos potencialmente oxidables. Al mejorar la compactación de las lías, mejora el rendimiento. Respeta la estructura y la expresión aromática del vino.

PROVEGET QUIT es un producto natural, de origen no animal, y libre de alérgenos. Obtenido de materia prima libre de organismos modificados genéticamente (No OMG).

APLICACIÓN

Clarificación de mostos y vinos.

Aplicación preventiva o curativa.

DOSIS

Mostos: 20-80g/hl
Vino: 20-80G/hl

También te recomendamos…