VINIFERM KLR

ESTILO DE VINO:
TEMPERATURA DE TRABAJO:

12-30.

PERFIL AROMÁTICO:

Neutro.

NECESIDAD NITRÓGENO:

Baja.

RENDIMIENTO ALCOHÓLICO:

Elevado.

RESISTENCIA ETANOL:

16.

CARACTERÍSTICAS:

Variedad bayanus

• Cepa específica para flash y termovinificación.
• Fermentaciones completas en condiciones difíciles: temperaturas extremas de fermentación, medios pobres en nutrientes esenciales (nitrógeno, ácidos grasos).
• Producción muy baja de acidez volátil.
• Excelente implantación en mostos tintos flotados.

CUALIDADES SENSORIALES:

Carácter neutro, respeto de la tipicidad varietal.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

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