VINIFERM TTA

ESTILO DE VINO:
TEMPERATURA DE TRABAJO:

18-28.

PERFIL AROMÁTICO:

Ésteres.

NECESIDAD NITRÓGENO:

Media.

RENDIMIENTO ALCOHÓLICO:

Medio.

RESISTENCIA ETANOL:

14.

CARACTERÍSTICAS:

• Tintos jóvenes aromáticos.
• Fermentación regular y completa.
• Producción elevada de glicerina.
• Indicada para maceraciones carbónicas y vinos muy aromáticos.
• Por su capacidad para consumir ácido málico es una excelente herramienta para contrarrestar una acidez total elevada o cuando no se desea realizar fermentación maloláctica.

CUALIDADES SENSORIALES:

Producción elevada de aromas fermentativos: frutos rojos, cereza, grosella, golosina.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

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