VINITANON

ESTILO DE VINO:
TIPO:

Hidrolizable.

APLICACIÓN:

Maceración / Descube.

Dosis para: 10-40 g/hl.

CARACTERÍSTICAS:

• Clarificación y efecto antioxidante en mostos y vinos.
• Inhibe acciones enzimáticas oxidantes (lacasa y tirosinasa).
• Controla el potencial redox y reacciona con proteínas.

CUALIDADES SENSORIALES:

Protege el color. Evita formación de aromas reductivos y oxidativos. Ligera sensación astringente.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

 

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