ESTILO DE VINO:

CARACTERÍSTICAS:

• Activador de fermentación alcohólica formulado a base de fosfato de amonio, levaduras inactivas y tiamina.
• Su adición al mosto incrementa el nitrógeno fácilmente asimilable. Este incremento en los niveles de NFA favorece la multiplicación de las levaduras y asegura su actividad correcta a lo largo del proceso de fermentación.
• Previene la aparición de defectos sensoriales como problemas de reducción: SH₂ y derivados.

• Disminuye la producción de acidez volátil.

• Mejora el contenido de ésteres aromáticos.

• Recomendable en uvas con podredumbre o procedentes de vendimias tardías.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad