Enovin LYSO

ESTILO DE VINO:

CARACTERÍSTICAS:

• Inhibición de la fermentación maloláctica en la elaboración de vinos blancos y tintos jóvenes, a fin de preservar la acidez.
• Retraso de la FML después de la fermentación alcohólica en elaboración de vinos tintos, permitiendo el trabajo con microoxigenación.

• Estabilidad microbiológica de la población bacteriana en vinos tintos después de la fermentación maloláctica, reduciendo la dosis de SO2 empleada durante la conservación del vino.

• Tratamiento de paradas de fermentación.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

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  • Valorado en 0 de 5
    Solución acuosa de SO2 a diferentes concentraciones
  • Valorado en 0 de 5
    Conservante para vinos con deficiente calidad sanitaria