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MannoPLUS
ESTILO DE VINO:
CARACTERÍSTICAS:
• Manoproteína purificada, preparado para su aplicación directa en vino. Contiene entre 85-95% de manoproteínas solubles.
• Contribuye a las características sensoriales del vino, aportando densidad, sensación untuosa y cuerpo.
• Devuelve el equilibrio ácido.
• Mejora la estabilidad tartárica, proteica y de color.
• En segunda fermentación: incremento del volumen en boca y la persistencia de la espuma.
