MannoPLUS

ESTILO DE VINO:

CARACTERÍSTICAS:

• Manoproteína purificada, preparado para su aplicación directa en vino. Contiene entre 85-95% de manoproteínas solubles.
• Contribuye a las características sensoriales del vino, aportando densidad, sensación untuosa y cuerpo.
• Devuelve el equilibrio ácido.

• Mejora la estabilidad tartárica, proteica y de color.

• En segunda fermentación: incremento del volumen en boca y la persistencia de la espuma.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

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  • Valorado en 0 de 5
    Mejora excepcional de la percepción gustativa antes del embotellado.
  • Valorado en 0 de 5
    Estabilización coloidad
  • Valorado en 0 de 5
    Estabilidad tartárica y untuosidad en boca.
  • Valorado en 0 de 5
    Tanino de Roble. Definición de aroma y textura.