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Robletan COEUR
ESTILO DE VINO:
TIPO:
Hidrolizable.
APLICACIÓN:
Afinado.
Dosis para: 0,5-20 g/hl.
CARACTERÍSTICAS:
• Aporta polifenoles hidrolizables responsables de la estabilización del color y de la resistencia a la oxidación.
• Proporciona estructura y dulzor propias de la permanencia en contacto con la madera.
• Aporta estabilidad antioxidante y equilibra estructura y cuerpo del vino, mejorando sus aspectos gustativos.
CUALIDADES SENSORIALES:
Favorece la estabilidad de color, proporciona gran complejidad al vino y refuerza la estructura, aportando tanicidad equilibrada y elegante.
