CARACTERÍSTICAS

Máximo respeto varietal con una fusión de vainilla y caramelo. El pellet, formato innovador en alternativos de roble,  herramienta muy útil en la elaboración de vino. Spirit Candy, por su estructura, porosidad y permeabilidad produce una rápida cesión de compuestos aromáticos con una dosis reducida en comparación con los formatos actuales. Spirit Candy posee una gran concentración de vainillina y cis-whiskylactona.

• Mayor superficie de contacto, mayor velocidad de cesión de compuestos.
• Materia prima de la misma calidad que las duelas y chips.
• Tostado homogéneo, el tostado se realiza tras la fabricación del pellet.
• No contiene aglomerantes artificiales.
• Fácil aplicación, con malla directamente al vino.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad