SPIRIT SMOOTHIE

 

Un formato innovador en alternativos de roble, se presenta como una herramienta muy útil y diferenciadora en la elaboración de vino debido a los aromas característicos que se extraen.

 

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

 

Spirit Smoothie es un topping único para aumentar la sensación afrutada del vino. Diseñado para potenciar y fomentar los aromas frescos.

Participa en la sensación de fruta a dosis bajas. A dosis más elevadas puede aportar notas especiadas y vegetales que favorecen a la sensación de frescor; a estas dosis también se pueden aparecer ciertas notas de vainilla.

Específico para aportar graso en el centro de la boca. También participa en el volumen y levemente en el final de boca manteniendo la sensación ácida. De todos los beneficios que aporta el roble, se pueden destacar:

  • Mayor superficie de contacto, mayor velocidad de cesión de compuestos.
  • Materia prima de la misma calidad que las duelas y chips.
  • Tostado homogéneo.
  • No contiene aglomerantes artificiales.
  • Fácil aplicación, con malla directamente al vino.