Tanicol ONE

ESTILO DE VINO:

 

 

TIPO:

Tanino elágico e hidrolizable

APLICACIÓN:

Primeras etapas de la vinificación / Dosis: 10-40 g/hl

Encubado / Dosis: 40 g/hl

CARACTERÍSTICAS:
  • Efecto antioxidante.
  • Capacidad de reaccionar con péptidos y proteínas para proteger los polifenoles naturales de la uva.
CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS:
  • Protección antioxidante en vendimias de deficiente calidad sanitaria por inhibición de Lacasa.
  • Efecto positivo en la intensidad colorante de los vinos tintos, debido al fenómeno de copigmentación.

Ficha Técnica