VINIFERM AURA

ESTILO DE VINO:

CARACTERÍSTICAS:

• Levadura de elevada producción de aromas fermentativos, seleccionada para elaborar vinos blancos de variedades neutras.
• Su rápida fase de latencia y capacidad de implantación la hacen interesante desde el comienzo de la vendimia hasta su empleo en vendimias tardías.
• Cepa capaz de fermentar a un amplio rango de temperaturas y con mostos muy clarificados.

• Aromas de elevada persistencia en el tiempo, frescos e intensos. Intensifica los caracteres de fruta tropical (piña y plátano). Equilibrio en boca.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

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  • Valorado en 0 de 5
    Efecto antioxidante para la protección de los aromas y retraso de la evolución en vinos
  • Valorado en 0 de 5
    Notas varietales con matices balsámicos
  • Valorado en 0 de 5
    Complejidad aromática y estructura en vinos tintos
  • Valorado en 0 de 5
    Fruta y estructura. Vinos menos alcohólicos
  • Valorado en 0 de 5
    Máxima expresión varietal. Liberación activa de aminoácidos.
  • Valorado en 0 de 5
    Acentúa los registros frutales
  • Valorado en 0 de 5
    Maceración de uvas tintas
  • Valorado en 0 de 5
    Gran aporte de taninos elágicos. Quercus pyrenaica