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Viniferm ÉLITE
ESTILO DE VINO:
TEMPERATURA DE TRABAJO:
18-26 ºC
PERFIL AROMÁTICO:
Varietal
NECESIDAD NITRÓGENO:
Media
RENDIMIENTO ALCOHÓLICO:
Medio
RESISTENCIA ETANOL:
16
CARACTERÍSTICAS:
•Vinos sin azúcares residuales.
•Vinos más estables microbiológicamente.
•Vinos menos alcohólicos.
•Vinos sin notas de reducción.
•Vinos de corte varietal.
•Vinos redondos.
CUALIDADES SENSORIALES:
•Vinos de Intensidad media-alta. Perfil varietal muy complejo y dominante con predominancia de fruta roja y negra, acompañados de persistentes notas florales. Ausencia de notas sobremaduras.
•En boca destaca por su buena integración del conjunto tánico, aportando volumen y estructura. Elevada persistencia.
