VINIFERM OE 322

TECNOLOGÍA Y PRODUCCIÓN PROPIA

ESTILO DE VINO:

CARACTERÍSTICAS:

Vinos blancos de pH muy bajo.

• Cultivo de Oenococcus oeni adaptado a vinos de pH muy bajo y elevado contenido de ácido málico.
• Especialmente indicado para vinos blancos de variedades aromáticas y mostos ácidos como: Albariño, Godello, Loureiro, Treixadura.
• Limita la presencia de aminas biógenas en vinos.

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS:

Respeta e intensifica las cualidades de variedades aromáticas (boj, cítricos, fruta de la pasión, clavel, flores blancas). Preserva el carácter afrutado de los vinos y acentúa las sensaciones en boca.

A continuación mostramos un ensayo comparativo de siembra con Viniferm OE.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

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  • Valorado en 0 de 5
    Fruta y estructura. Vinos menos alcohólicos
  • Valorado en 0 de 5
    Activador para la fermentación maloláctica
  • Valorado en 0 de 5
    Acción frente a inhibidores de fermentación.
  • Valorado en 0 de 5
    Lisozima para control de bacterias lácticas