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VINIFERM RVA

Viniferm RVA es una levadura especialmente recomendada para vinos tintos de elevada tolerancia al etanol, capaz de respetar los aromas propios de la variedad. Permite las maceraciones prolongadas y maceraciones prefermentativas en frío.

Estilo de vino

,

Aplicado en

Vegano

Ecologico

,

APLICACIÓN

Indicada para la elaboración de vinos tintos con maceraciones largas: su cinética de fermentación pausada permite prolongar el tiempo de contacto con los hollejos. Permite proteger e incrementar la intensidad colorante en vinificación en tinto.

DOSIS

  • Vinificación 20-30 g/hl

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