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Bacterias Lácticas

El objetivo principal en el uso de bacterias lácticas seleccionadas es el mayor control de la fermentación maloláctica, evitando desviaciones que pueden afectar a la calidad del vino. Los aspectos más buscados en la selección y multiplicación de nuestras bacterias son la baja producción de acidez volátil, la no producción de aminas biógenas y la preservación de los aromas varietales.

TRIPTICO BACTERIAS LACTICAS

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    Bacterias Lácticas

    VINIFERM OE AG-20

    Bacterias lácticas de segunda generación para elaboración de vinos tinos de calidad

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  • Imagen Packaging Viniferm OE 322: Bacterias Lácticas
    Bacterias Lácticas

    VINIFERM OE 322

    Cultivo líquido concentrado para vinos blancos de pH muy bajo.

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  • Imagen Packaging Viniferm OE 104: Bacterias Lácticas
    Bacterias Lácticas

    VINIFERM OE 104

    Cultivo líquido concentrado para vinos tintos de marcada expresión polifenólica.

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