- Procesos
- Productos
- Technology
Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
-
Bacterias Lácticas
El objetivo principal en el uso de bacterias lácticas seleccionadas es el mayor control de la fermentación maloláctica, evitando desviaciones que pueden afectar a la calidad del vino. Los aspectos más buscados en la selección y multiplicación de nuestras bacterias son la baja producción de acidez volátil, la no producción de aminas biógenas y la preservación de los aromas varietales.
-
Bacterias Lácticas
VINIFERM OE AG-20
Bacterias lácticas de segunda generación para elaboración de vinos tinos de calidad
Leer más -
Bacterias Lácticas
VINIFERM OE 322
Cultivo líquido concentrado para vinos blancos de pH muy bajo.
Leer más -
Bacterias Lácticas
VINIFERM OE 104
Cultivo líquido concentrado para vinos tintos de marcada expresión polifenólica.
Leer más