CARACTERÍSTICAS
- Cultivo de Oenococcus oeni adaptado a vinos de pH muy bajo y elevado contenido de ácido málico.
- Máximo respeto al carácter varietal del vino tanto a nivel analítico como sensorial.
- Indicado para vinos blancos de variedades aromáticas y mostos ácidos como: Albariño, Godello, Loureiro, Treixadura.
- Limita la presencia de aminas biógenas en vinos.
- Indicado para vinos con pH bajo, y grado alcohólico elevado de variedades tintas (Gracaiano, Merlot, Garnacha…)
APLICACIÓN
Cultivo de Oenococcus oeni adaptado a vinos de pH muy bajo y elevado contenido de ácido málico. Especialmente indicado para vinos blancos de variedades aromáticas y mostos ácidos como: Albariño, Godello, Loureiro, Treixadura.
DOSIS
• Dosis para 2,5 hl
• Dosis para 25 hl
• Dosis para 250 hl
